De la vigne à votre cave

Nos vendanges

Au Domaine PINSON, le choix de la récolte intégralement manuelle fait l’unanimité ! Les meilleurs grains sont obtenus suite à notre travail rigoureux et réfléchi de la vigne chaque année. C’est pour cette raison qu’il est impératif de récolter à la main nos raisins. Nous en conservons ainsi l’intégrité, la qualité, et laissons à notre cépage roi le Chardonnay exprimer le meilleur de lui-même. Dans un but qualitatif, nos raisins sont triés une première fois par le vendangeur à la parcelle puis une seconde fois à sa réception en cuverie.

Notre système de réception de vendange prolonge le respect de notre matière première puisqu’elle sera acheminée vers nos pressoirs sans être abîmée ni triturée par des de tapis roulants à compartiments.